יום שלישי, 30 ביוני 2015

רינתיה

יש בלוג חדש באוויר!
והוא מיד קיבל מקום של כבוד ב"בלוג-רול" שלי.
חברים, הכירו את  FitToLife



אז למה אני מפרגן לבלוג הזה?

פגשתי את רינתיה רק פעם אחת לפני כמה חודשים לשניות בודדות בשוק הפליאו,
אבל אני עוקב אחריה (בפייסבוק, לא בקטע קריפי) כבר בערך שנה.
אנחנו חברים באותן קבוצות, ובעלי תחומי ענין ואג'נדה בריאותית-תזונתית דומים.
בכל דיון תמיד יש לה משהו מעניין וחשוב להוסיף.
היא מפרסמת מתכונים שווים, ואימונים שווים לא פחות.
לפני שבוע היא העלתה לאוויר את הבלוג, ובינתיים היא מפרסמת פוסט חדש כל יום (שזה כבר יותר פוסטים ממה שפרסמתי בחצי השנה האחרונה...)

כנסו והחכימו!

יום שבת, 20 ביוני 2015

סינייה דלורית

אני לא יודע אם לגיטימי לקרוא לזה סינייה, כי אין בזה חצילים ולא השתמשתי במחבת ברזל לוהטת.
מצד שני, סינייה טלה שאכלתי במסעדת "האחים" לאחרונה היא שנתנה לי את ההשראה, אז זה מה יש.



המצרכים:
1/2 קילו בקר טחון
2 דלוריות
1 בצל בינוני
1 עגבניה
טחינה גולמית.
תבלינים אהובים לבשר.

אופן ההכנה:
קולפים את הדלוריות וחוצים לאורך.
העצלנים (כמוני) יכניסו את הדלורית ל 7 דקות למיקרו.
המשקיענים יתנו לה 50 דקות בתנור על 180 מעלות.

בינתיים מטגנים בצל קצוץ בשמן זית על אש קטנה.
כשמזהיב מכניסים את הבשר, מגבירים את האש ומקפיצים עד שהבשר מאפיר. לא לשכוח לפורר את הבשר עם כף עץ כדי שלא יהיו גושים.
תוך כדי ההקפצה מתבלים לפי הטעם. אני שמתי כפית מלח וחצי כפית ראס-אל-חנות של איילת (תרימי כבר אתר או דף פייסבוק הולם...)

אחרי שהדלורית נאפתה, מוציאים עם כף את הגרעינים וזורקים. מוציאים את ה"בפנוכו" של הדלורית כדי שיהיה מקום לבשר ושומרים (אפשר לנשנש בזמן שהתנור עובד).
ממלאים את הדלורית בבשר. על הבשר שמים פרוסות עגבניה ומפזרים מעל טחינה בנדיבות.
מכניסים לתנור ל 20 דקות ב 200 מעלות (או עד שהטחינה נהיית קצת חומה)
בדיעבד הייתי שם הרבה יותר טחינה ומשתמש בסוג קצת פחות נוזלי.

עדיין יצא מפנק!